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L’azienda agricola Botti è situata nel cuore dei Colli Bolognesi, nel comune di Monte San Pietro a Bologna.
Fondata nel 1973 da Bovina Valentino, padre dell’attuale proprietario Fabio, che nel 1996 ne prende la gestione diretta.
La produzione è attualmente ottenuta attraverso l’utilizzo delle migliori tecniche enologiche e l’impiego di concetti agronomici innovativi per la lavorazione delle uve e dei mosti. L’obiettivo è sempre e solo la ricerca della qualità, nel rispetto della tipicità del territorio, dei vigneti e del vino.
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