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Che vor di “Pistamentuccia”?
Con questo termine venivano chiamati i cacciatori alle prime armi, i cosiddetti novellini, che non riuscendo a cacciare nessun animale giravano a vuoto, pestando solamente erba o, appunto, mentuccia.
Si sa, tutte le strade portano a Roma e ora Bologna gli è ancora più vicina! Con Pistamentuccia portiamo tutte le prelibatezze della cucina tradizionale romana nella famosa città dei portici.
A due passi da Piazza Maggiore potrai provare tutte le nostre eccezionali proposte, in un locale accogliente e dall’arredamento ricercato: dai classici primi romani (cacio e pepe, gricia e chi più ne ha più ne metta) ai favolosi secondi, fino arrivare alle nostre pizze romane a lunga lievitazione, da quelle più classiche fino alle raffinate specialità gourmet.
E ricorda: nun se vive de solo amore, ce vole anche ‘na carbonara!
Pistamentuccia porta a Bologna tutta la tradizione culinaria romana con ricette uniche e materie prime frutto di un’attentissima selezione.
Il tutto è inserito nella splendida cornice bolognese e in uno spazio luminoso, aperto, accogliente e giovane. Le volte originali del palazzo donano un senso di autenticità, così come l’ampia cucina a vista dove potrete vedere i nostri cuochi all’opera mentre creano i vostri meravigliosi piatti.
Ogni singolo aspetto è curato fino all’ultimo dettaglio:
dall’illuminazione alla carta da parati, sino ai lavandini, ricavati ricalcando i vecchi lavatoi dei cortili delle borgate romane.
Che altro dire…vi aspettiamo!
Pistamentuccia non è solo classica cucina romana.
Nel cuore storico di Bologna, in Via Riva di Reno (nelle cui profondità esiste ancora il vecchio canale del Reno), abbiamo portato anche il gusto autentico delle pizza in teglia alla romana, una pizza croccante, leggera e ricca di gusto.
L’ambiente, che riprende lo stile del nostro ristorante in Via Testoni, è perfetto sia per chi vuole assaporare una buona pizza romana passeggiando per Bologna sia per chi vuole sedersi e godersi un piccolo momento di gusto.!
Ti aspettiamo!
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