La mia lunga esperienza nel mondo della lavorazione artigianale tradizionale ha incontrato il mondo delle farine senza glutine, il risultato dopo anni di affinamento delle tecniche produttive è un prodotto di grande qualità, pari a quello tradizionale. I nostri prodotti sono tutti realizzati da noi nel nostro laboratorio, dove lavoriamo esclusivamente materie prime senza glutine.